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Filet et pavé
Ventrèche de Thon
À partir de 10,00 € – 19,95 €La ventrèche de thon est un met très gouteux, c’est la partie ventrale du poisson aussi reconnue comme la plus grasse du thon, celle ci contient des graisses recommandées dans les régimes.
Grand poisson migrateur au corps allongé et robuste, familier des mers chaudes, le thon est fréquent dans la Méditerranée, le Pacifique, l’Atlantique et l’océan Indien.
À partir de 10,00 € – 19,95 €Filet de saumon label rouge
À partir de 14,95 € – 29,50 €Filet de saumon label rouge écossais préparé selon votre souhait avec ou sans peau ainsi que désarêtes ou non pour votre plus grand plaisir.
À partir de 14,95 € – 29,50 €Filet de thon
À partir de 15,00 € – 29,95 €Le thon est un poisson gras particulièrement savoureux. Le thon rouge est plus prisé, notamment pour la préparation des sushis, mais il est surtout le plus goûteux. Il est désormais soumis à des quotas de pêche afin de le préserver. Ce poisson se déguste à peine cuit car il doit encore être rosé à cœur.
À partir de 15,00 € – 29,95 €Pavé de Saumon
À partir de 12,50 € – 24,95 €Pavé de Saumon Norvège ou écosse selon l’arrivage, préparé selon votre souhait en pavé moyen, petit ou grand avec ou sans peau.
À partir de 12,50 € – 24,95 €Filet de colin
À partir de 8,00 € – 15,95 €le colin est un poisson à la chair blanche et à la saveur légère, apprécié des petits et des grands. Il se cuisine dans de nombreuses recettes faciles et rapides. Préparé en papillote et cuit au four, le colin se fait léger et diététique. Pané ou nappé d’une sauce au curry, il s’accompagne de légumes et pommes vapeur afin de constituer un repas équilibré. Poisson blanc à la chair délicate, le colin (ou merlu) a l’avantage de contenir peu d’arêtes. Il est donc adapté à toute la famille même aux plus jeunes. Il se cuisine aussi bien poché accompagné d’une sauce, que frit ou en gratin de poisson.
À partir de 8,00 € – 15,95 €Pavé de Saumon bio
À partir de 17,50 € – 34,95 €Découvrez nos pavés de saumon bio origine Irlande avec une texture orange des plus belles et un gout exceptionnelle.
Pavé de saumon avec ou sans peau.
À partir de 17,50 € – 34,95 €Dos de cabillaud
À partir de 11,50 € – 22,95 €Le dos est la meilleure partie du cabillaud, il vous apportera toute l’énergie nécessaire. il est réputé riche en protéines et vitamines ! Aussi appelé morue, le cabillaud entre dans la composition de pavés de cabillaud aux petits légumes, de cabillaud rôti aux petites pommes de terre ou de cabillaud frit. Le cabillaud a beaucoup à offrir : des protéines d’excellente qualité, presque pas de gras, peu de calories et une saveur douce qui plait aussi aux enfants. Préférez les cuissons douces pour préserver le moelleux de ce poisson à la chair fragile.
Le cabillaud est un poisson des mers froides de l’Atlantique et du Pacifique de la famille des Gadidés.
À partir de 11,50 € – 22,95 €Filet de truite
À partir de 9,00 € – 17,95 €Appréciez la finesse du filet de truite à chair rose délicate et peu grasse, au four au grill ou en papillotes a vous le choix.
La truite est riche en protéines et conviendra aux régimes alimentaires sains et équilibrés.
À partir de 9,00 € – 17,95 €Filet de sardine
À partir de 6,50 € – 12,95 €Reines de Bretagne, ces sardines sont présentées en filet double avec leur peau pour une présentation en papillon des plus originales.
Un simple filet d’huile d’olive suffit pour apprécier leur chair moelleuse et leur goût si appréciable.
Plat simple à partager en toute convivialité.
Poisson casher
À partir de 6,50 € – 12,95 €Filet de lieu jaune
À partir de 12,00 € – 23,95 €Le lieu jaune est un poisson blanc. Il a sa place à table car il a peu d’arêtes et son goût délicat se rapproche du cabillaud.
Il est très apprécié pour sa chair fine et feuilletée.
À partir de 12,00 € – 23,95 €Filet de flétan
À partir de 15,00 € – 29,95 €Le flétan est un poisson à la chair généreuse, facile à préparer et très bon. le flétan est un grand poisson blanc, dont la chair blanche au goût très fin est particulièrement appréciée des amateurs. On mange le flétan en darnes (le plus souvent), mais aussi en filets. Il s’apprête d’une multitude de façons : peut se cuire au four, en papillotes, au court-bouillon, au barbecue, etc.
À partir de 15,00 € – 29,95 €Filet de cabillaud
À partir de 10,00 € – 19,95 €Riche en vitamines et en protéines, le cabillaud vous apportera toute l’énergie nécessaire ! Aussi appelé morue, le cabillaud entre dans la composition de pavés de cabillaud aux petits légumes, de cabillaud rôti aux petites pommes de terre ou de cabillaud frit. Le cabillaud a beaucoup à offrir : des protéines d’excellente qualité, presque pas de gras, peu de calories et une saveur peu prononcée qui plait aussi aux enfants.
Le cabillaud est un poisson des mers froides de l’Atlantique et du Pacifique de la famille des Gadidés.
À partir de 10,00 € – 19,95 €
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