Aussi appelé Gravlax au vu de son procédé de préparation, il associe l’aneth au goût raffiné du saumon, afin d’offrir une saveur plus fraiche en bouche. Ce procédé lui confère ainsi un moelleux exceptionnel grâce à sa technique de marinade. Ses tranches fines et savoureuses vous permettrons d’utiliser le saumon fumé mariné à l’aneth avec ou sans assaisonnement, afin de donner à vos plats une nouvelle saveur.

Certifié Kasher

Le cœur de saumon fumé filet royal est une des partie les plus tendre du saumon. Garantie sans arrête et prélevée sur le dos du saumon ; elle vous offre tout d’abord une saveur onctueuse et une texture particulièrement fondante en bouche. De plus c’est également l’une des zones la moins grasse du saumon, et elle contient énormément d’Oméga 3, extrêmement importants pour la santé. Disponible en format unique, notre coeur de saumon fumé est emballé sous vide afin d’obtenir une meilleure conservation, et de garder son goût entier. Le saumon fumé conserve l’ensemble de ses apports nutritifs grâce à sa technique de fumage basse température.