Caviar Prestige Baerii

Prestige Baerii est un caviar exceptionnel. Ses gros grains mesurent plus de 3 mm. Moins de 2% des grains issus de notre production d’Acipenser Baerii méritent cette distinction !

Un caviar d’exception
Le caviar Sturia Prestige Baerii, avec ses gros grains de plus de 3 mm, offre une texture veloutée. Il fond délicatement en bouche avec une mâche incomparable. Puis libère des notes d’algue verte, poivron et noisettes torréfiées gourmandes… avec une belle longueur en bouche, à la fois complexe et raffinée.

Ses grains particulièrement gros (plus de 3 mm) sont brillants et foncés * (*tendance).

C’est un caviar d’exception, à la fois complexe et raffiné.

Caviar d’Aquitaine
Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l’œuf à l’œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu’à la commercialisation, nous permet d’assurer une traçabilité stricte de nos caviars.

Issu de l’esturgeon Acipencer Baerii.

Le caviar Sturia Prestige Baerii est un véritable caviar français, caviar d’Aquitaine ®