Mérou blanc

Le mérou frais est brillant, lisse et raide avec des ouïes d’un rouge ardent. Ses yeux saillants sont brillants.

Son odeur agréable rappelle celle de la mer.

Plat typique très prisées en méditerranée notamment pour le couscous mérou en Tunisie.

Disponible en mérou thiof blanc, mérou jaune, mérou malabar.