Cannelle en poudre

Sri Lanka/Madagascar

La cannelle de la coopérative SOFA est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin. Elle s’associe parfaitement avec celle de la coopérative Fanohana.

Il existe une échelle de qualité pour la cannelle du Sri Lanka et nous choisissons les deux meilleures : la C4 et la C5.

Cannelle en poudre issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique.