Oursin

Les Oursins sont un groupe d’animaux marins, formant la classe des Echinoidea au sein de l’embranchement des Échinodermes.

Ce sont des invertébrés de forme arrondie au corps recouvert de piquants, ce qui leur vaut d’être parfois désignés, par analogie, par l’expression populaire de hérissons de mer et plus rarement par l’expression vieillie de châtaignes de mer.

Origine : Espagne, Islande